e sac de porc ou baudruche
   
Spécificités
 
  • Boyaux ferme et court
  • Il est pelé ou non
   
Calibres (en mm)
 
  • de 28/30 à 42/45 et 45/+
   
Les conditionnements
 
  • Salé en Filet
   
Applications
 
  • Jésus de Lyon
  • Andouille bretonne
  • Saucisse de Morteau